Doptårtor

I helgen var det dags för sex stycken doptårtor.

Två barn skulle döpas, en babypojke och en lite äldre flicka i samma familj.

Föräldrarna hade önskemål om att det skulle vara något med änglar i garneringen och hallon & choklad i fyllningen.

 De stora tårtorna fick namn och datum.

Anknytningen till änglar ser ni här.

Baby i änglavingar....

.....och prinsesskrona i änglavingar.

                           

De sista tårtorna fick fotsteg i färgad choklad.

Jag fyllde alla tårtor med tryffel och chokladmousse samt hallonsylt och hallonmousse.

Spacklade med grädde och täckte med marsipan.

Hoppas att det blev en minnesvärd och fin dopdag!

Bröllopstårta 2 våningar

Bröllopstårta i efterhand.....
 

Ja så kan man kalla denna tårta. 

Paret hade gift sig i hemlighet och vill fira detta med sina nära och kära i efterhand.  

Såklart att det skulle finnas en bröllopstårta med på kalaset!

 

Önskemålet var en tvåvåningstårta med blå blommor, och så fick det bli.

 Lite fria händer hade jag så jag spritsade med kristyr och lade till lite garnering på toppen.
Samt kantade med pärlemorpenslade pärlband.
 

 

 

 

    Den passade ju så fint på mitt blå tårtfat.

     Men det ingick inte i överenskommelsen :)



    Jag har köpt hem nya tårtkartonger och dom var helt perfekta  

                            till den här storleken på tårta.

                           Dom finns att köpa här www.tartkonst.se

      

"Fika"tårta

En tårta med anknytning till att fika och med blommor önskades.

 

Jag gjorde några minikondisbitar och kaffebönor i marsipan och satte blommor runt om tårtan.

 

Så här såg det ut från att jag spacklat tårtan med grädden till det färdiga resultatet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tårtan var fylld med hallon/rabarbermousse och ett tunt lager hallonsylt.

Samt choklad/nutellafluff.

Täckt med extra vit marsipan.

 

Pingvintårta

Felicia fyllde 11 år och önskade en pingvintårta,

och visst skulle tösen ha en sådan.

Så här blev resultatet.

 

 

Tårtan är gjord med vaniljbottnar bakade i långpanna.

Vaniljkräm och hallon/rabarbermousse + färska hallon.

Spacklad med grädde och täckt med marsipan.

Dekorationer av marsipan och sockerpasta.

Mjuka ätbara sockerkulor.

 

 

 

Londonbusstårta

Hello!
 

 Jag fick beställning på en tårta med Londontema.

Jag tyckte att en dubbeldäckare Londonbuss skulle passa fint.

Den var jättekul att göra måste jag säga.

 

 Jag bakade anslagen (bottnarna) i långpanna och använde 6 ägg till receptet "3 lika".

Bussen är c:a 30x16x10 cm.

Den är fylld med hallonmousse, hemmagjord hallonsylt.

samt vaniljkräm.

Tårtan är spacklad med grädde och täckt med marsipan.

 

Alla dekorationer är gjorda av marsipan, utom hjulen som är Oreokakor som jag fäst med kristyr.

Printer

Tro det eller ej men jag fick en beställning på en tårta som skulle se ut som en
OKI printer av min sambos kusin.

Han skulle ha den som fredagsfika på jobbet. Kul :)

 

Till saken hör att han är säljare för just OKI och hade gjort en affär med HM.

Där av texten på "dokumentet" på tårtan.

 

Den var nog min största utmaning hittills....önskemålet om fyllning var "typ prinsessfyllning" och det gör ju inte tårtan superstabil direkt. Men jag antog utmaningen och jag måste säga att jag blev rätt nöjd. 

 

Hade gärna gjort fler detaljer, (som jag hade planerat för) men jag lämnade det pga av att jag var rädd för att tårtan inte skulle "orka med" det helt enkelt.  Använder man sig av mousser som fyllning så blir den ju mycket tåligare och stabilare.

Det är det tyngsta tårta jag gjort....

Har inte så många bilder utan tog bara en när den var på plats i kartongen.
Ville inte hålla på och flytta den allt för mycket i värmen då den gillade mitt kylskåp väldigt mycket ;)

Så här blev resultatet.

 

 

Storlek c:a 30x25x10.

4 lager fyllning: Vaniljkräm, hallongrädde, grädde, glasskräm.

4 vaniljbottnar.

Täckt med 50% marsipan, 50% sugerpaste.

 

 

Anncis 40-årstårtor

Min kompis Annci har fyllt 40 år,

 och hon undrade om jag ville göra tårtor.

Självklart!

Hennes enda önskemål var att de skulle vara typ "white ladyfyllning".

Det är olika bud på vad det ska vara i en white lady så jag hittade på en egen variant.

Jag bestämde mig för att använda mig av två chokladbottnar och en vaniljbotten per tårta.

 Den ena fyllningen blev ett tunt lager med tryffelkräm med ett täcke av tryffelgrädde på.

 Den andra fyllningen blev glasskräm.

Tårtorna är spacklade med grädde och täckta med marsipan.

 Kan meddela att det blev en perfekt kombination....
 

Även rosorna och bladen är i marsipan. 

 

 

 

Testade för 1:a gången att använda mig av en Lace mold.

Det är en form som man gör sin egen spets till kanten på tårtan.

 (Se den vänstra tårtan)

Det var inte det lättaste, men med mer träning så ska det nog bli riktigt fint :) Ska försöka få den lite tunnare nästa gång.